除了甲硫醇在室温下为气体外，其他硫醇为液体或固体。硫醇分子之间存在偶极吸引力，但比醇分子之间的偶极吸引力小，硫醇分子之间没有明显的氢键结合，也没有明显的缔合。因此，硫醇的沸点高于具有类似分子量的烷烃，低于具有类似分子量的醇，与具有类似分子量的硫醚相似。

硫醇与水不形成良好的氢键，因此硫醇在水中的溶解度远小于相应醇类。在室温下，乙硫醇在水中的溶解度仅为1.5克/100毫升。

低级巯基有一种浓烈且令人作呕的气味，而乙硫醇的气味尤为明显，因此乙硫醇常被用作天然气中的警告剂，以警示天然气泄漏。然而，随着分子量的增加，巯基的气味变得更加微弱，而超过九个碳的巯基具有愉悦的气味。