Inoltre, i tioli possono subire alcune reazioni simili agli alcoli, come la formazione di esteri tiolici con acidi carbossilici e la formazione di tioacetoni con aldeidi e chetoni. Quest'ultima reazione viene utilizzata per proteggere il gruppo carbonilico o rimuovere il gruppo carbonilico nella sintesi organica, o per ottenere la conversione di polarità del gruppo carbonilico.